- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡答題】何為氨基酸評分，其營養(yǎng)意義有哪些?
答案：
氨基酸評分：又叫蛋白質(zhì)化學(xué)評分，使用被測食物蛋白質(zhì)的必須氨基酸評分模式和推薦的理想的模式或參考蛋白的模式進(jìn)行比較，比值最...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】如何從數(shù)量上評價蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值?
答案：
評價蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的方法有：
A、食物中蛋白質(zhì)的含量：是評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的基礎(chǔ)，只有蛋白質(zhì)含量高，其它指...
A、食物中蛋白質(zhì)的含量：是評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的基礎(chǔ)，只有蛋白質(zhì)含量高，其它指...
