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單項選擇題

下列糖類是還原糖的是（）。

A.所有的單糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.纖維素

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單項選擇題

α－醇酸加熱脫水生成（）。

A.α，β－不飽和酸
B.交酯
C.內(nèi)酯
D.酮酸

單項選擇題

一對對映異構(gòu)體間（）不同。

A.構(gòu)造
B.化學(xué)性質(zhì)
C.物理性質(zhì)
D.生物活性