名詞解釋

答案：電場(chǎng)在有棱角的地方集中，有較大電場(chǎng)強(qiáng)度，產(chǎn)熱多、溫升快。由于這些原因，微波加熱時(shí)，在被加熱食品上，往往會(huì)出現(xiàn)一些溫度上升...

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答案：

顆粒本身的可恢復(fù)和不可恢復(fù)的變形。

答案：

顆粒間的相互位移，是不可能恢復(fù)的，帶有斷裂性質(zhì)。

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