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多項選擇題

?旅游企業(yè)培訓(xùn)的方法有（）。

A.角色扮演法
B.講授法
C.師徒制
D.觀察法

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單項選擇題

?前廳部經(jīng)理通過在大堂區(qū)域的巡視，發(fā)現(xiàn)員工在服務(wù)技能上的不足并確定酒店的培訓(xùn)內(nèi)容的方法是（）。

A.行為觀察法
B.問卷調(diào)查法
C.訪談法
D.賓客意見法

多項選擇題

?旅游企業(yè)招聘時，通常會采用多種方式進(jìn)行人員甄選，也會進(jìn)行背景調(diào)查并設(shè)置適用期，利用冰山模型來解釋，原因在于人在冰山之下的素質(zhì)（）不容易測評。

A.性格
B.知識
C.動機
D.技能