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單項選擇題

1876年葛元煦注意到，開設(shè)在上海虹口一帶的西餐館有“華人間亦往食焉”„„到八、九十年代，天津、北京的西餐館也相繼開設(shè)，名聲愈來愈大。翻閱當(dāng)時的《大公報》，?？煽吹健捌飞龢恰?、“德義樓”、“番茶館”的廣告，稱它們專辦“英法大菜”、“請得巧手外國廚房精調(diào)西菜”。這表明（）

A.中國飲食文化在碰撞中漸變
B.西式餐飲滲入中國普通百姓家
C.西餐經(jīng)營由洋人變?yōu)橹袊?
D.中國餐飲行業(yè)營銷手段西方化
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