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單項(xiàng)選擇題

許多真菌在繁殖季節(jié)產(chǎn)生的繁殖結(jié)構(gòu)（）是美味的食品，即食用菌。

A.營(yíng)養(yǎng)體
B.子實(shí)體
C.菌絲體
D.絲狀體

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單項(xiàng)選擇題

南豆腐又叫石膏豆腐，是（）點(diǎn)制而成。

A.MgCl₂
B.CaSO₄
C.MgSO₄
D.CaCl₂

單項(xiàng)選擇題

芥末易（），所以要加蓋加酸，延緩變化。

A.吸潮
B.失味
C.褐變
D.美拉德反應(yīng)