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單項選擇題

制作豆腐羹、麻婆豆腐應(yīng)該用（）。

A.北豆腐
B.老豆腐
C.南豆腐
D.凍豆腐

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單項選擇題

營養(yǎng)較全面，含有一定糊粉層的米為（）。

A.糙米
B.粳米
C.精米
D.秈米

單項選擇題

加工黑魚籽的魚卵來自于（）。

A.鯡魚
B.大麻哈魚
C.鱘魚
D.青魚