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單項(xiàng)選擇題

蓋勃法測(cè)定牛乳脂肪含量時(shí)，加異戊醇的作用是（）。

A、調(diào)節(jié)樣品比重
B、形成酪蛋白鈣鹽
C、破壞有機(jī)物
D、促進(jìn)脂肪從水相中分離

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單項(xiàng)選擇題

酚酞指示劑的變色范圍（）。

A、9.4-10.6
B、8.0-10.0
C、6.8-8.4
D、4.4-6.2

單項(xiàng)選擇題

分光光度計(jì)的原理是用棱鏡或衍射光柵把（）濾成一定波長的單色光，然后測(cè)定這種單色光透過液體試樣時(shí)被吸收的情況。

A、綠光
B、藍(lán)光
C、黃光
D、白光