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單項(xiàng)選擇題

用萎凋槽萎凋鮮葉，春季只需鼓涼風(fēng)，夏季（雨季）需鼓熱風(fēng)，但溫度一般控制在（）以下。

A.20℃
B.25℃
C.35℃
D.50℃

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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)紅茶包括工夫紅茶、小種紅茶和（）。

A.滇紅茶
B.祁紅茶
C.大種紅茶
D.紅碎茶

單項(xiàng)選擇題

將茶樹上采下的鮮葉加工成毛茶的過(guò)程稱為（）。

A.茶葉初制
B.茶葉精制
Ｃ.茶葉深加工
Ｄ.茶葉拼配