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單項(xiàng)選擇題

對肉的腐敗變質(zhì)描述正確的是（）。

A.僵直狀態(tài)的肉味道最好
B.發(fā)生自溶的肉不能食用
C.后熟的快慢只與環(huán)境溫度有關(guān)
D.內(nèi)臟發(fā)生自溶比肌肉快

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單項(xiàng)選擇題

脂肪肝患者宜采用（）。

A.少渣飲食
B.低脂飲食
C.低嘌呤飲食
D.低蛋白飲食

單項(xiàng)選擇題

地中海膳食結(jié)構(gòu)的代表國家是（）。

A.日本
B.發(fā)展中國家
C.歐美發(fā)達(dá)國家
D.意大利、希臘