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單項(xiàng)選擇題

吃了下列食物不會(huì)引起食物中毒的是（）.

A.發(fā)芽的馬鈴薯
B.新鮮紅薯
C.新鮮黃花菜
D.紅莖帶皮木薯

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在我國(guó)地區(qū)飲食習(xí)慣有：華北地區(qū)以（）為主，華東地區(qū)的上海、江蘇、浙江、安徽等地愛吃（）；廣東人講究清鮮，喜食各種禽、肉、蝦、生猛海鮮，喜歡（）.

答案：面食、大米、煲湯

提倡飲食多樣化，食物搭配的品種愈多，（）的互補(bǔ)效果愈好.由于缺乏（）知識(shí)，不合理的膳食結(jié)構(gòu)，飲食習(xí)慣，如動(dòng)物性食物的過多食入，挑食偏食，造成某些維生素的缺乏.

答案：蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)