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填空題

在評(píng)價(jià)注射用油的質(zhì)量的指標(biāo)值中，（）反映油脂中不飽和鍵的多寡；（）表示游離脂肪酸和結(jié)合成酯的脂肪酸總量。

答案：碘值；皂化值

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由冷凍干燥原理可知，凍干粉末的制備工藝可以分為（）、（）、（）、（）等幾個(gè)過程。

答案：預(yù)凍；減壓；升華；干燥

輸液劑主要分為電解質(zhì)輸液、（）、（）和（）四類。

答案：營(yíng)養(yǎng)輸液；膠體輸液；含藥輸液