A.促進(jìn)葡萄糖的穩(wěn)定性 B.排除雜質(zhì)干擾 C.防止葡萄糖分解 D.增大葡萄糖的旋光度 E.加速葡萄糖變旋平衡的到達(dá)
A.測定蛋白質(zhì)的熒光強(qiáng)度 B.蛋白質(zhì)與顯色劑作用顯色 C.蛋白質(zhì)遇強(qiáng)堿產(chǎn)生沉淀 D.蛋白質(zhì)遇酸產(chǎn)生沉淀 E.蛋白質(zhì)與重金屬鹽作用產(chǎn)生沉淀