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單項選擇題

人體維生素B₁缺乏時，紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應的變化應是（）

A.轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應均降低
B.轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應均增高
C.轉(zhuǎn)酮醇酶活力降低，TPP效應增高
D.轉(zhuǎn)酮醇酶活力增高，TPP效應降低
E.以上都不對

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單項選擇題

成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當于基礎(chǔ)代謝的（）

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.25%

單項選擇題

C_18:0是（）

A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
E.固醇