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單項(xiàng)選擇題

大腸菌群可作為食品糞便污染以及什么的指示菌（）

A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌
E.細(xì)菌

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單項(xiàng)選擇題

非致病性微生物包括不產(chǎn)毒霉菌、酵母（）

A.沙門(mén)菌
B.非致病菌
C.低致病菌
D.混合雜菌
E.埃希菌屬

單項(xiàng)選擇題

下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重（）

A.奶類
B.蔬菜
C.酒類
D.腌制肉制品
E.水果