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填空題

在水中的表面活性劑達到一定濃度時，表面活性劑分子進入溶液內(nèi)部，形成疏水基向內(nèi)、親水基向外的（），稱為（）。表面活性劑開始形成膠束時的溶液濃度稱為（）

答案：球形締合體；膠團或膠束；臨界膠束濃度（CMC）

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表面活性劑按解離情況及解離后所帶電荷而分為（）型、（）型，（）和（）型表面活性劑

答案：非離子；陽離子；陰離子；兩性離子

乳劑由（）相，（）相和（）組成。

答案：油；水；乳化劑