【案例分析題】

2010年，李某經(jīng)當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)在沿海灘涂上經(jīng)營(yíng)了一個(gè)鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。自2016年5月開(kāi)始，當(dāng)?shù)氐膸准一S(chǎng)將產(chǎn)生的污水經(jīng)鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)所在灘涂流入大海。2018年5月，李某發(fā)現(xiàn)鮑魚(yú)大面積死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失100萬(wàn)元。經(jīng)相關(guān)部門(mén)監(jiān)測(cè)，鮑魚(yú)死亡的直接原因是養(yǎng)殖海域內(nèi)存在大量有機(jī)物。經(jīng)環(huán)保部門(mén)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)附近排污企業(yè)監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)總共有兩家排污企業(yè)排放有機(jī)物。其中，A化工廠(chǎng)排放有機(jī)物嚴(yán)重超標(biāo)，B化工廠(chǎng)排放的污水雖然未超標(biāo)，但污水所含物質(zhì)仍為有機(jī)物。
問(wèn)：

假若李某想提起民事訴訟，請(qǐng)求法院判決相關(guān)污染企業(yè)賠償自己的經(jīng)濟(jì)損失，應(yīng)以誰(shuí)作為被告？為什么？