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單項選擇題

下列屬于魯菜中的經(jīng)典名菜的是（）。

A.太爺雞
B.回鍋肉
C.九轉(zhuǎn)大腸
D.西湖醋魚

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單項選擇題

（）原料就地取材，品味以鮮醇為主，以葷香見長。

A.膠東菜
B.濟南菜
C.運河菜
D.魯中菜

單項選擇題

最早制定標準體系，素有“北方菜代表”的是（）。

A.蘇菜
B.京萊
C.豫菜
D.魯菜