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單項選擇題

下列屬于完全蛋白質(zhì)的是（）

A.膠原纖維
B.肌肉纖維
C.彈性纖維
D.網(wǎng)狀纖維

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單項選擇題

畜禽肉中含量最豐富的化學(xué)成分是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水

單項選擇題

肉類可提供人體最好維生素來源的是（）

A.VB
B.VC
C.VD
D.VE