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用粳米煮粥米與水的比例以1:13為宜。
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單項(xiàng)選擇題
制春卷皮需將平鍋燒()熱,過(guò)高皮子粘不到鍋上,過(guò)低皮子拿不下來(lái)。
A.三成
B.四成
C.五成
D.六成
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單項(xiàng)選擇題
制作100克杏仁的杏仁豆腐,需用瓊脂()、水700克為宜。
A.3克
B.5克
C.10克
D.20克
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