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判斷題

食品因蒼蠅、老鼠、蟑螂等叮爬和塵埃污染，有些食品未及時冷藏或在常溫下放置時間過長，使細菌大量增長繁殖，但在嚴寒的冬季不會發(fā)生此類食物中毒。

答案：錯誤

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食物中毒按中毒類型分類，分為細菌性食物中毒和化學性食物中毒兩大類。

答案：錯誤

成年缺乏碘時，則皮膚干燥，毛發(fā)零落，性情失常，并促使腦垂體促甲狀腺激素分泌增加，甲狀腺由于不斷地受到促甲狀腺激素的刺激，使甲狀腺組織代償性增生，出現甲狀腺腫大。

答案：正確