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單項(xiàng)選擇題

菜膽加工中，應(yīng)將青菜切齊頭尾，取長(zhǎng)度約（）的部分，將周圍粗大的葉片剝離。

A.8CM
B.10CM
C.12CM
D.14CM

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單項(xiàng)選擇題

冬季上市的青菜質(zhì)量?jī)?yōu)，（）為主要產(chǎn)區(qū)。

A.長(zhǎng)江以北
B.長(zhǎng)江以南
C.黃河以北
D.黃河以南

單項(xiàng)選擇題

菜心是廣東特產(chǎn)蔬菜，也稱（）

A.小青菜
B.油麥菜
C.廣東菜心
D.娃娃菜