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單項選擇題

發(fā)酵工程的實質(zhì)是（）。

A.乙醇的生物合成
B.動植物細胞的大規(guī)模培養(yǎng)
C.蛋白質(zhì)的生物合成
D.微生物細胞的大規(guī)模培養(yǎng)

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單項選擇題

欲改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，通常采取的戰(zhàn)略是（）。

A.化學修飾多肽鏈
B.加熱DNA溶液
C.定向突變基因序列
D.用特定溶液溶解蛋白質(zhì)

單項選擇題

凝膠電泳是常用的DNA檢測方法，在電泳槽中DNA分子的泳動方向是（）。

A.從負極到正極
B.與電場的極性無關(guān)
C.從正極到負極
D.大片段向負極，小片段向正極