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豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,是因為豆類食物中富含()。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
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B.胡蘿卜素
C.維生素B1
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E.纖維素
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A.淀粉酶
B.麥芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶
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