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問答題

【計算題】張生預訂筵席15桌,每桌售價1880元(酒水另計),銷售毛利率為55%,試求這桌筵席的總成本多少?若熱葷菜占成本的25%,試求熱葷菜成本多少?

答案: 筵席總成本=1880×(1-55%)×15=846×15=12690(元)
熱炒菜成本=12690×25%=3...
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