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單項(xiàng)選擇題

作為蜂蜜最重要的成分，含量約占70～80%，且含有多種維生素和礦物質(zhì)的是：（）

A、果膠
B、轉(zhuǎn)化糖
C、蔗糖
D、果糖

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所有植物性食物中都含有一種物質(zhì)，它可以和鈣、鐵、鋅反應(yīng)，生成不溶于水的（），降低食物中鈣、鐵、鋅在人體中的吸收率。

答案：植酸鹽

虛證是指人體免疫能力不足而處于的亞健康狀態(tài)，形成虛證的基礎(chǔ)是正氣不足，分為氣虛、（）、陰虛和陽(yáng)虛四類(lèi)。

答案：血虛