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單項選擇題

一級啤酒濁度的標準為小于或等于（）

A.1.2EBC
B.0.8EBC
C.0.9EBC
D.1.0EBC

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單項選擇題

指示劑法測定啤酒的總酸過程中，溶液加熱沸騰后用自來水將溶液沖冷至室溫的原因是（）

A.去除殘留的氧氣
B.去除殘留的二氧化碳
C.去除殘留的酒精
D.去除余氯

單項選擇題

配制酚酞指示劑所用的95%的酒精是指（）

A.質量分數(shù)為95%
B.體積分數(shù)為95%
C.摩爾分數(shù)為95%