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單項(xiàng)選擇題

發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是:_______。此種物質(zhì)對胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性及腐蝕性，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用，尤其對呼吸中樞及運(yùn)動中樞作用明顯。它還對紅細(xì)胞有溶解作用，可致溶血?？梢鸺毙苑嗡[，其次為胃腸炎及肺、肝、心肌和腎臟皮質(zhì)的水腫等。

A、亞麻苦苷 
B、苦杏仁苷 
C、秋水仙堿 
D、龍葵素

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