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單項選擇題

粵菜作為我國八大菜系之一，不僅選料廣博，而且能根據(jù)本地人的飲食習慣與愛好，不斷吸收內地烹飪技藝和西餐烹飪技藝，如泡、扒、浸等法就是從北方爆、扒、氽制法移植過來的，而紅燒乳鴿、松子魚、檸檬鴨則是西餐風格?；洸说淖兓桶l(fā)展的重要原因在于（）

A.摒棄了傳統(tǒng)文化，大膽進行文化創(chuàng)新
B.文化創(chuàng)作者的靈感提供了創(chuàng)新源泉
C.吸收和移植各地精華進行文化創(chuàng)新
D.遵循各國在文化上一律平等的原則

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