問答題

答案： ①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關系上，通過食品罐藏防腐，釀造技術的改造，純種厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術的創(chuàng)建...

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答案：

芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育的后期，在細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強的休眠構造。

答案：

莢膜：包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質

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