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單項選擇題

食品的酶處理技術(shù)中使用的酶（）。

A.可促進發(fā)酵
B.發(fā)酵率高
C.必須在強堿性環(huán)境
D.專一性強

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單項選擇題

目前認為在降脂藥物應(yīng)用中能保護肝臟和腎臟并對血脂代謝有影響的水溶性維生素是（）。

A.維生素C
B.維生素E
C.維生素D
D.維生素K

單項選擇題

心肌梗死的急性期應(yīng)給予（）。

A.高脂飲食
B.高熱量飲食
C.高蛋白熱量飲食
D.流質(zhì)飲食