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問答題

【簡答題】試述中國谷物酒的起源。

答案：因研究方法和認(rèn)識(shí)角度的不同，中國學(xué)術(shù)界關(guān)于谷物釀酒起源尚未有比較一致的說法。若從史前人類娛鬼神的祭祀需要和相應(yīng)的物質(zhì)條件...

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【簡答題】陸羽對(duì)茶水有哪些要求？

答案：陸羽對(duì)茶水的要求極嚴(yán)格，鑒賞極高致，他認(rèn)為：山水上、江水中、井水下。其中，山水乳泉、石池慢流者上，江水取去人遠(yuǎn)者，井水取...

【簡答題】試說中國茶的種類及其代表品種。

答案：中國茶業(yè)的種類繁多，命名方法也不少。有的以茶葉產(chǎn)地的山川名勝為主題而命名，如西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧等；有的以茶葉的...