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【簡答題】舉例說明微生物的幾種發(fā)酵類型。
答案:
微生物的發(fā)酵類型主要有以下幾種:
1.乳酸發(fā)酵,如植物乳酸桿菌進行的酸泡菜發(fā)酵。
2.乙醇發(fā)酵:如酵...
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【簡答題】試述多糖的合成過程。
答案:
在多糖合成中,通常是以核苷二磷酸糖(如UDP-葡萄糖)作為起始物,逐步加到多糖鏈的末端使糖鏈延長。
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【簡答題】化能異養(yǎng)微生物進行合成代謝所需要的還原力可通過哪些代謝途徑產(chǎn)生?
答案:
還原力由:EM途徑,HMP途徑,ED途徑,TCA途徑產(chǎn)生。
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