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名詞解釋

巴斯德效應(yīng)

答案：

指氧對發(fā)酵作用的抑制現(xiàn)象。

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呼吸躍變

答案：

指花朵、果實發(fā)育到一定程度時，其呼吸強(qiáng)度突然增高，爾后又逐漸下降的現(xiàn)象。

呼吸底物

答案：

用于呼吸作用氧化分解的物質(zhì)