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單項(xiàng)選擇題

制備膠劑時(shí)，加入明礬的目的是（）

A.沉淀膠液中的膠原蛋白
B.沉淀膠液中泥沙等雜質(zhì)
C.便于凝結(jié)
D.增加粘度
E.調(diào)節(jié)口味

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單項(xiàng)選擇題

制備新阿膠選用的原料是（）

A.狗皮
B.羊皮
C.驢皮
D.豬皮
E.牛皮

單項(xiàng)選擇題

制備阿膠時(shí)，膠汁一般應(yīng)能通過(guò)（）

A.四號(hào)篩
B.五號(hào)篩
C.六號(hào)篩
D.七號(hào)篩
E.八號(hào)篩