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問答題

【簡答題】微生物需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？供給營養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意什么？為什么？

答案： 6大營養(yǎng)元素：水，無機(jī)鹽，C源，N源，生長因子，能源.注意營養(yǎng)是否全部具備，缺少任何都可能導(dǎo)致微生物死亡.另外，微生物本...

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【簡答題】微生物含有哪些化學(xué)組成？各組分占的比例是多少？

答案：微生物機(jī)體質(zhì)量的70%~~90%為水分，其余的10%~~30%為干物質(zhì)?！居袡C(jī)物占干物質(zhì)質(zhì)量的90%~~97%，包括蛋白...

【簡答題】影響酶活力（酶促反應(yīng)速度）的主要因素有哪些？并加以討論。

答案：

酶促反應(yīng)速度受酶濃度和底物寧都的影響，也受溫度，pH，激活劑和抑制劑的影響。