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單項選擇題

感染型食物中毒是病原菌污染食物后，在食物中大量繁殖，這種含大量（）被人體攝入引起人體消化道感染而造成的中毒。

A、死菌
B、活菌
C、毒素
D、病毒

你可能感興趣的試題

單項選擇題

沙門氏桿菌不分解（）此被沙門氏桿菌污染的食品，常沒有感官性狀變化，尤其應該引起注意，免造成食物中毒。

A、蛋白質
B、脂肪
C、碳水化合物
D、無機鹽

單項選擇題

致病性大腸桿菌引起人類食物中毒的主要癥狀為（）。

A、抽搐
B、腹瀉
C、敗血癥
D、化膿病灶