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問答題

【簡答題】食物中毒的分類與特點。

答案： （1）食物中毒種類：
①微生物性食物中毒。
②有毒動植物中毒。
③化學性食物中毒。
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名詞解釋

毒素性食物中毒
答案：

是指人體食用了含有微生物或含有微生物毒素的食物，或吃了含有毒化學物質的食物而引起的急性疾病。
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