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名詞解釋

低溫微生物

答案:

只能在低于20℃條件下生長(zhǎng)的微生物。

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氨化作用

答案: 在微生物的作用下,有機(jī)氮化合物的脫氨基產(chǎn)氨的過程。
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致死時(shí)間

答案: 某一溫度下殺死細(xì)胞所需的最短時(shí)間。
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