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名詞解釋

牧草體內(nèi)的束縛水

答案：

牧草體內(nèi)的束縛水與膠體物質結合，并形成膠體外面的水膜，在100～105℃加熱時，才能徹底除去。

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非必需氨基酸

答案：

指家畜體內(nèi)可以合成的，或雖合成的數(shù)量不多，但可滿足需要，即使飼料中缺乏，也能保持家畜正常生長的氨基酸。

已糖互變

答案：

動物體內(nèi)的一些已糖如半乳糖、甘露糖和果糖等經(jīng)磷酸化、異構化和其他反應轉化為葡萄糖的反應。