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填空題

游離黃酮類化合物一般分子呈平面型，它在水中溶解的程度（）與非平面型分子。例如（）在水中溶解大與（）。

答案：小于；二氫黃酮；黃酮

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游離黃酮類化合物一般難溶或不溶于（）中，可溶于（）、（）及（）中。

答案：水；乙醇；正丁醇；氯仿

橙酮分子中存在（）結(jié)構(gòu)，故呈（）色。

答案：五元環(huán)酮；黃