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填空題
甾體皂苷分子結(jié)構(gòu)中不含（），呈（）性，故又稱（）皂苷。
答案：
羧基；中；中性
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填空題
強(qiáng)心苷一般可溶于（）、（）、（）等極性溶劑中，微溶于（），幾乎不溶于（）、（）等極性小的溶劑。它們的溶解度隨分子中所含（）的數(shù)目、種類及苷元上的（）數(shù)目和位置的不同而異。
答案：
乙醇；水；丙酮；乙醚；苯；石油醚；親水性基團(tuán)；羥基糖
