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問答題

【簡答題】何謂酶工程，其主要內(nèi)容有哪些？

答案：酶的生產(chǎn)與應用的技術(shù)過程稱為酶工程。
酶的生產(chǎn)是指通過各種方法獲得人們所需的酶的技術(shù)過程，主要包括微生物發(fā)酵產(chǎn)...

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核酸類酶分子中起催化作用的主要組分是（），蛋白類酶分子中起催化作用的主要組分是（）。

答案：蛋白質(zhì)；核糖核酸

根據(jù)分子中起催化作用的主要組分的不同，酶可以分為（）和（）兩大類。

答案：蛋白類酶；核酸類酶