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問答題

【簡答題】簡述固定化微生物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶的特點(diǎn)。

答案： ①提高產(chǎn)酶率；
②可以反復(fù)使用或連續(xù)使用較長的時(shí)間；
③基因工程菌的質(zhì)粒穩(wěn)定，不易丟失；

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【簡答題】提高酶產(chǎn)量的措施有哪些？

答案：（1）添加誘導(dǎo)物
（2）控制阻遏物的濃度
（3）添加表面活性劑
（4）添加產(chǎn)酶促進(jìn)劑

【簡答題】如何控制微生物發(fā)酵產(chǎn)酶的工藝條件？

答案：（1）細(xì)胞活化與擴(kuò)大培養(yǎng)；
（2）培養(yǎng)基的配制；
（3）pH的調(diào)節(jié)控制；
（4）溫度...