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問答題

【簡答題】酶活力及比活力？國際酶活力單位IU如何定義的？

答案：酶活力：在一定條件下，酶所催化的某一化學(xué)反應(yīng)的速度，可用時(shí)間單位內(nèi)底物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示。
比活力：...

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【簡答題】根據(jù)酶催化反應(yīng)類型和機(jī)制不同，酶的分類？

答案：（1）、氧化還原酶類：催化氧化還原反應(yīng)
（2）、轉(zhuǎn)移酶類：催化分子基團(tuán)從一個(gè)分子轉(zhuǎn)移到另一個(gè)分子的反應(yīng)

【簡答題】什么是同工酶，舉例說明？

答案：指能催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成及理化性質(zhì)不同的一組酶。如：乳酸脫氫酶LDH，可裝配成H4、H3M、H...