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問答題

【簡答題】酶的生產(chǎn)方法有哪些，各自特點如何？

答案：提取分離法：采用各種提取、分離純化技術(shù)從動物、植物的組織、器官、細胞或微生物細胞中將酶提取出來，再進行分離純化的過程。<...

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【簡答題】選擇和使用酶反應器時，要考慮哪些因素？

答案：（1）所用生物催化劑應具有較高的比活和酶濃度（或細胞濃度），才能得到較大的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率。
（2）能用電腦自動檢測...

【簡答題】酶反應器的定義？

答案：

用于酶進行催化反應的容器及其附屬設備稱為酶反應器。