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問答題

【簡答題】微生物發(fā)酵產酶的培養(yǎng)方式有哪些？

答案：固體發(fā)酵的培養(yǎng)：以麩皮、米糠為主要原料，加入其他必要的營養(yǎng)成分，制成固體或半固體的麩曲后，進行發(fā)酵產酶。
液體...

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【簡答題】可以通過哪些途徑獲得產酶微生物

答案：從自然界中搜尋所需要的產酶微生物；從菌種保藏中心篩選；從基因庫篩選

【簡答題】微生物生產酶的優(yōu)點，產酶微生物的基本要求？

答案：優(yōu)點：微生物種類繁多：產酶微生物多；一種微生物產好幾種酶；微生物繁殖快、生產周期短、培養(yǎng)方便；微生物易改造，可通過各種手...