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單項(xiàng)選擇題

包裝是影響牛奶保質(zhì)期的直接原因，空氣的氣體分子會(huì)通過(guò)包裝材料的分子間隙滲透到包裝內(nèi)側(cè)與牛奶直接接觸，當(dāng)透過(guò)的空氣中的（）達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，牛奶即會(huì)變質(zhì)。

A、氧氣
B、氮?dú)?br /> C、二氧化碳

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單項(xiàng)選擇題

食品包裝上常標(biāo)注含有的營(yíng)養(yǎng)成分。其中標(biāo)注的“鐵、鎂、鋅、鈣”是指（）

A、原子
B、分子
C、元素

單項(xiàng)選擇題

食品保鮮膜（袋）能減緩食品中水分的蒸發(fā)，此外還能在一定程度上解決冰箱中食物間串味的問(wèn)題，具有保鮮、保潔等特點(diǎn)，消費(fèi)者在選擇保鮮膜產(chǎn)品時(shí)，下面選項(xiàng)（）是錯(cuò)誤的。

A、應(yīng)選擇包裝標(biāo)識(shí)完好，印有QS標(biāo)志的產(chǎn)品
B、在選用前可采用嗅氣味的方式，選用沒(méi)有異味、異嗅的產(chǎn)品
C、應(yīng)選擇色澤光亮、黏性強(qiáng)、韌性大的產(chǎn)品