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單項選擇題

把第一塊面包放在干燥、常溫的地方，把第二塊面包放在潮濕、常溫的地方，是為了研究（）對霉菌生長速度的影響。

A.水分
B.溫度
C.營養(yǎng)

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單項選擇題

下列方法中不能辨別食物中含有的營養(yǎng)成分的是（）。

A.用嘴嘗
B.實(shí)驗
C.看標(biāo)簽或查閱資料

單項選擇題

食物燒熟后會發(fā)生的變化是（）。
①變松軟
②味道更好
③維生素不會被破壞
④營養(yǎng)部分流失

A.①②③
B.②③④
C.①②④