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判斷題

標(biāo)準(zhǔn)酒譜是酒吧用來控制分量和品質(zhì)的基礎(chǔ)。

答案：正確

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多項選擇題

雞尾酒酒譜由（）及操作程序等構(gòu)成。

A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.載杯
E.調(diào)制方法

多項選擇題

（）屬于漂浮類雞尾酒。

A.天使之吻
B.新加坡司令
C.彩虹酒
D.金菲士
E.紅葡萄賓治